Radici - Nuovo Olio Extra Vergine di Oliva Italiano 2026/2027
Olio extra vergine di oliva Toscano
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Radici – Olio extravergine armonico e vegetale, ispirato ai profumi toscani
Un olio extravergine di oliva dal carattere deciso e contemporaneo, nato da un blend di 60% Moraiolo e 40% Frantoio. Una scelta che privilegia intensità, profondità e persistenza.
Abbinamenti: Perfetto per esaltare insalate di legumi, zuppe della tradizione toscana, passati di verdura, pesci arrosto e carni bianche ai ferri. Piatti dove l’olio diventa protagonista consapevole.
| Materiale contenitore | Vetro - Cartone |
| Tipo contenitore | Bottiglia - Bag in Box |
| Quantità contenitore | 100 ml - 250 ml - 500 ml - 750 ml - 1 L - 3 L - 5 L |
| Dispositivo antirabbocco | Si - eccetto le Bag in Box |
| Metodo Raccolta | Raccolta Agevolata da Terra |
| Metodo frangitura | Frangitori a Coltelli a giri variabili |
| Cultivar | 60% Moraiolo e 40% Frantoio |
| Periodo raccolta | Ottobre 2026 |
| Zona di produzione | Reggello - Firenze - Toscana |
| Abbinamento gastronomico | Insalate di legumi, zuppe della tradizione toscana, passati di verdura, pesci arrosto e carni bianche ai ferri. |
| Metodo Stoccaggio | Serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C |
| Metodo Spremitura | Spremitura a Freddo con sistema a due fasi |
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Territorio
Nasce a Reggello, tra colline vocate e oliveti storici: un contesto che dà identità e carattere al nostro extravergine.
Il Frantoio
Estrazione a freddo controllata e tecnologia pensata per preservare freschezza, equilibrio e integrità dell’olio.
Filosofia
Tradizione e innovazione convivono in un approccio che mette al centro rispetto, consapevolezza e cultura dell’olio.